이날까지도 원산지 표시를 하지 않은 음식점이 훨씬 더 많았다. 중소도시로 갈수록 "정부에서 설명을 들어본 적 없다" "장사도 안 되는데 귀찮다"며 볼멘 소리를 냈다. 평택시에서 가장 붐비는 평택역 부근 A김밥집. 소고기김밥, 모듬김밥, 비빔밥 등 6개 메뉴에는 원산지를 표시해야 하지만 식당 어디서도 표시를 볼 수 없었다. 주인은 "신문이나 방송에서 원산지 표시를 해야 한다는 얘기는 봤지만 정확히 어떻게 해야 하는지 모르겠다"고 말했다.

원산지 표시를 제대로 몰라 표기가 뒤죽박죽인 곳도 있었다. 인근 B식당의 경우 육개장 메뉴에 종이로 '한우 육개장'이라고 표기를 해 놨지만 똑같이 원산지를 알려야 할 비빔밥 등 다른 메뉴에는 원산지 표시가 없었다. 종업원 신모(여·35)씨는 "비빔밥에 들어가는 소고기가 얼마나 된다고 원산지를 일일이 표시하느냐"며 "장사도 안 되는데 정부가 메뉴판 고치는 돈이라도 대줘야 하는 것 아니냐"고 말했다.

특히 음식점 주인들은 수입산을 쓰는 경우가 많은데 제대로 표기를 하면 손님들이 거부감을 가질 것이라는 걱정을 많이 드러내기도 했다. 수원시 인계동의 한 김밥집은 이날까지도 벽에 붙은 메뉴에 원산지 표시를 하지 않았다. 주인 허모(여·46)씨는 "수입산 쇠고기를 쓰고 있는데 세세하게 표시하면 손님들이 오히려 거부반응을 일으킬 것 같다"며 "뚝불고기처럼 고기가 들어가는 메뉴는 모두 뺄까 고민하고 있다"고 말했다.

반면 장기적으로는 큰 영향이 없고, 미국산 쇠고기에 대한 수요도 커질 것이라는 전망도 있었다. K갈비 대표는 "그동안 다양한 재료를 써봤지만 한우는 질기다는 불만이 나왔고, 호주산은 '풀 먹은 냄새가 난다'는 말을 들었다"며 "미국산 쇠고기를 다시 내놓고 있는데 광우병 파동에도 불구하고 반응이 좋다"고 말했다. 그러나 아직은 쇠고기의 원산지를 미국산으로 표기한 곳은 보기 어려웠고 거의 호주산이 차지하고 있었다.

반면 한우 전문점은 원산지 표시제를 환영한다는 입장을 보이기도 했다. 성남시 분당구 정자동의 한 식당 대표는 "우리는 한우만 판매해 고기 가격이 비싼데, 다른 고깃집은 한우와 수입육을 섞어 싸게 파는 경우가 있다. 원산지 표시제가 정확하게 지켜지는 것이 바람직하다"고 말했다. 이곳은 쌀과 김치, 쇠고기를 모두 국내산으로 쓴다는 내용만을 A4 용지에 프린트해 붙여놓고 있었다.